草莓采摘

正如我之前提到的,我们正在草莓季节在佛罗里达。上周六,我和一个朋友带着孩子们到棕榈城去摘草莓,享受情人节的乐趣。有时,我忘了什么熟了,新鲜采摘的草莓应该尝起来像。纯净的甜味让我回到了我们从前从祖父母的农场摘草莓的时代。

令人惊奇的是看男孩们比赛,挖泥土,拔草,寻找虫子。我从来没有特别的身体,总是非常整洁,干净有序,所以我现在发现了我的新一面,多亏了我的小男孩。我花了好几次时间才弄到手,脚和脸都很干净。

我们摘了两大筐草莓,这绝对比我们几天内能消费的要多。我们和邻居分享了一些,冷冻一些以备日后食用,其余的我都烤走了。我还打算做更多的草莓水果酱,草莓冰糕,草莓蛋糕和草莓酱,稍后我将与您分享。


这是C最喜欢的甜点之一,哪个是有草莓慕斯和草莓凝胶层的酸奶潘娜棉花,上面是蛋白棒。.然后是我最喜欢的,这是一个苹果草莓夹竹桃.我知道我说过我们真的不庆祝情人节,但也许我撒了一点谎。希望你也度过了一个愉快的周末!

酸奶盘

我用过自制酸奶为此,比市售酸奶薄一点。你也可以用酪乳或乳酪。有点酸味真不错。

200克重奶油
45克糖
1颗香草豆,裂开刮伤
3克片状明胶
100克纯酸奶

在一个小平底锅里,煮浓奶油,糖和香草豆直到煮沸。与此同时,把明胶浸泡在冰水里。当奶油沸腾时,把锅从火上移开,加入软化的明胶。搅拌使其溶解。把这个倒进一个干净的碗里,让它冷却到大约体温。兴发xf187加入酸奶,搅拌均匀。

把番泻叶倒入你的模子或罐子里,放在冰箱里。

草莓慕斯

100克草莓泥
10克糖
2克片状明胶
75克重奶油,软峰

把一半草莓泥和糖一起加热。与此同时,把明胶片浸在冰水里。把软化的明胶加入热草莓泥中。把剩下的浓汤放进去冷却。

把搅打过的奶油折成糊状。把摩丝倒在酸奶盘上,放在冰箱里。

草莓凝胶

150克草莓泥
30克糖
2克凝胶片

把一半草莓泥和糖一起加热。与此同时,把明胶片浸在冰水里。把软化的明胶加入热草莓泥中。把剩下的浓汤放进去冷却。

把这个凝胶倒在草莓慕斯上,放在冰箱里。


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83对“草莓采摘”的回应

  1. 安娜 说:

    蛋白棒听起来是个好主意!那辆敞篷车很漂亮,也是。我要等夏天去摘草莓,喝倒采。

  2. 克里斯蒂 说:

    去年12月我去采草莓,虽然我不怎么喜欢它;我想我们选错了地方,因为人太多,草莓不够。另外,草莓农场的干旱景观对我自己摘草莓的努力毫无影响,所以我就让我的兄弟姐妹为我做脏活。但不可否认,草莓很好吃,虽然不如你摘的那么漂亮。喜欢方铅矿和pannacotta!本周正打算做无花果和黑莓夹竹桃呢!

  3. 去摘草莓真是太好了!你的panna cotta甜点和馅饼看起来很可口!太好了…

    干杯,

    罗莎

  4. 埃斯蒂 说:

    这是一个很好的露营地,所有的一切都很好,很好,很好的理解了壁画。

  5. 索菲 说:

    在我耳边,一切都像音乐,……嗯……嗯……我只需要等到夏天才能吃草莓!

  6. 马里加 说:

    你真幸运!这里是-5摄氏度,唯一的新鲜水果是苹果和橙子。/我想要一些草莓!你能寄一些吗?:)

  7. 博塔科克 说:

    这些panna棉花和小馅饼既可爱又令人垂涎。虽然这里有雪,多亏了你,我觉得春天有点不舒服!;)

  8. 太有趣了!一切看起来都很美味!

  9. 布雷特 说:

    多漂亮的网站啊。谢谢你记得摘草莓。我以前住在佛罗里达州,现在要等到六月才能在明尼苏达州摘草莓。

  10. 布雷特表 说:

    多漂亮的网站啊。谢谢你记得摘草莓。我以前住在佛罗里达州,现在要等到六月才能在明尼苏达州摘到红宝石。

  11. 糕点室 说:

    我迫不及待地想尝一口好草莓——对我来说,我想还要几个星期。你的方便菜很诱人,我喜欢酸乳草莓的味道。这肯定是在仲夏的时候。

    你儿子和他的朋友真是太可爱了。我喜欢他抱着那篮华丽浆果的样子!

  12. 维隆 说:

    草莓!!!太令人羡慕了……弗吉尼亚州的冬天还是这样,尽管上周天气很暖和。一切看起来都很美味,阿兰!

  13. 电子邮件 说:

    天啊,如果你再写关于草莓的文章,我在接下来的几周里都看不到你的博客了;-)!兴发xf187

  14. 在明尼苏达州,每年的这个时候,草莓仍然是一种梦想!它们看起来棒极了。我等不及要和我的孩子们去摘浆果了!

  15. 劳拉 说:

    哦,潘娜可塔是我最喜欢的甜点了……我肯定会尝试兴发xf187这个版本的!我小时候在南加州的姑姑家附近摘草莓,我有着美好的回忆。啊,我多么渴望在纽约的这个冬天我的不满!

  16. 海利 说:

    我周末玩得很开心,我叔叔说接下来是潘娜·科塔。这个食谱听起来不错,你的孩子很漂亮。

  17. 尼西姆 说:

    可爱的照片,孩子们的草莓脸看起来很可爱!

  18. 星期五晚上我在杂货店买了一束草莓,它们很可怕。我能想到的是,你多么幸运,今天是佛罗兴发xf187里达州的草莓季节。

    (你的照片在每一篇文章中都更加华丽。)

  19. 天哪,真漂亮!我喜欢像这样的夹心面包壳,啊!但是等不及要草莓了;昨天这里下雪了,哦,今天……但很快。特罗普·米格农·莱斯·加孔斯~

  20. 凯特小姐 说:

    我最喜欢的童年记忆是在贝尔平原摘草莓,Ks。我的母亲,姐姐,我会和我儿时最好的朋友和她的家人坐在一辆货车里,整个下午去摘浆果。我们会填满几个公寓,但我们也会吃浆果!

    感谢您分享您的故事。

  21. K 说:

    我非常欣赏你的食物照片,xf187娱乐还有你为这件事发布的所有其他帖子!我认为这是你使用的DSLR对吗?用一点photoshopping?我只能希望我的菜看起来也一样好!

  22. 蛋白酥皮棒??哇。美丽草莓的神奇浪漫图片!我喜欢草莓花!草莓采摘一定很有趣!

  23. 莉拉 说:

    你好!
    我女儿和我,疯狂地爱着你的食谱和照片:)
    谢谢你的超级灵感!

    祝你一周愉快!

    挪威的桑恩和艾琳。

  24. 丛林蛙 说:

    很棒的照片和食谱听起来很棒。另一个事实是,我将不得不等待夏天到来的新鲜草莓…:(爱你的博客!

  25. 我完全需要草莓和苹果夹竹桃配我的早茶!神奇的阿兰!

  26. 芬斯姆 说:

    你希望这是草莓季节!!!!你的照片太棒了!

    我在情人节第一次吃了番泻叶,当我丈夫做了一个wirh覆盆子(见我的博客:)我喜欢它!!!!这么好吃的甜点!你的看起来真不可思议!

    我喜欢蛋白酥皮棒的主意!

  27. 麦考金屋 说:

    好照片!我们离草莓季节还很远……我希望我能再去摘草莓。非常有趣!

  28. 瘢痕疙瘩 说:

    草莓地(甜品)…永远!阳光明媚,空气清新。:-)谢谢你让我从寒冷的西雅图世界中解脱出来!

  29. 谢伊 说:

    这些照片对我来说就像一股清新的春风!!当周围的温度保持在冰点以上的时候,这让我非常焦虑!!每次我访问你的博客,我都会发现自己焕然一新,并重新受到你美妙而美丽的创作的启发!你说什么?

  30. 辛蒂* 说:

    那么清新,那么春意盎然,可爱的阿兰!你的草莓采摘机真可爱!

  31. 科琳 说:

    梦想和快乐。我等不及草莓季节了!

  32. 油墨车间 说:

    好啊,所以现在我从克罗格买来的草莓看起来不太理想:(我完全被这些蛋白酥皮棒搅成了酱,非常感谢分享——一如既往!

  33. 我说不出话来……这是我见过的最漂亮的草莓和甜点照片吗?!尤扎!我是说…哇。真的?还有你的孩子,是个可爱的馅饼!爱。
    XO
    梅利斯

  34. 莫布拉 说:

    这是一幅湿壁画,它是一幅美丽的梅拉达斯,鼠标,欧洲航天局,哥伦布,海拉多斯,…我是索普伦德,我是一个复古的壁画,德伯·埃萨·科斯坦布尔·阿库·塔比…

    壁画,

    安娜

  35. 简单博客 说:

    好吃的东西。我不知道我有足够的天赋去做这件事。

  36. 哦,哇!我喜欢这两种食谱,但我想我真的可以做苹果和草莓夹竹桃!我丈夫会喜欢的。

  37. 芋头 说:

    没有什么能比得上新鲜采摘的草莓……嗯,你身边的一个小家伙可以……那么潘娜棉花和草莓冰淇淋也可以……我很容易……把小家伙和潘娜送过来,让我腾出一点空间,好啊?好吧,你也可以来:)

  38. 不公平!我还要等5-6个月,才能梦想在纽约采摘草莓。看起来很美味,还有漂亮的照片!

  39. 海伦 说:

    我希望我们是在草莓季节。喜欢漂亮的照片。

  40. 我是Awsomw Aran,书签。你儿子是个小矮人,我可以想象他一定是吃了这么多烂东西。我喜欢草莓苹果汁…结巴!!

  41. 真的,那些看起来太好了!我喜欢小品种草莓的味道。你所有的草莓作品看起来都很惊人,你的照片也越来越惊人。我希望你能尽快得到一本书,这样我就可以在沙发上翻阅它,寻求灵感。

  42. 匿名 说:

    你好,阿兰
    阿卡博·德·埃斯塔·托曼多·昂·卡夫·图图图拉开始在我的博客上调停他。Sigue Siendo una delicia de Verdad公司。维多利亚博客。你不必为自己的孩子祈祷。在这之前。库安多·文加斯·波尔·阿库,你是Sabes…las pastas las pondremos nosotras y t_el caf_…aunque ez una puesta un poco descabellada…

  43. 梅雅特 说:

    你的照片看起来太棒了……菜谱也太棒了!特别感谢你!

    干杯,

    梅雅特

  44. 林达 说:

    这让我想起了在纽约州北部一个草莓农场骑自行车长大的许多回忆。男孩们的照片最能打动我的心弦。我知道我最爱的就是看着我的孩子在很多事情上有他们的“第一”经历。当我儿子快13岁的时候,有点像你的头,他有一头非常相似的头发!

    这些食谱看起来很美味,很新鲜。我很想尝尝番薯!

  45. 我看起来很好吃!你说什么?^ 0 ^

    希望有一天我能成功^^

    接吻!!

  46. 四月 说:

    真的,这些草莓甜点看起来真好吃!!!!一个问题?对于一个只能得到诺克斯明胶包的加拿大厨师来说,明胶片的转换是什么?谢谢你的帮助。

  47. 哦,我很嫉妒!!!!美丽的阿兰!

  48. 大面包店 说:

    Aran很棒的照片,一如既往!
    我还没找到明胶,那么你知道一张明胶粉等于多少吗?非常感谢!

  49. 滑稽女孩 说:

    嗯,嗯,嗯,嗯。我为这些而死。

  50. 匿名 说:

    这个博客真漂亮。还有照片……因为我可以准备这样的照片,我很高兴。
    你儿子很可爱。
    你真幸运,因为你可以吃新鲜的草莓。我离开匈牙利,在这里,天气不太好。现在下雪了。我要等新鲜的草莓了是的。(
    佩特拉

  51. 开花 说:

    我喜欢你的博客,照片太美了…..x
    英国的冬天到了(上周积雪已达6英寸!)所以我要等一会儿才能尝试这篇文章中的食谱……但是谢谢你提醒我们草莓采摘是多么有趣……
    当心,莎伦X

  52. 阿兰 说:

    谢谢大家!我知道你们中的一些人还得等草莓季节,但很快就要到了。我现在觉得很幸运!

    April和Bigspounbakery——由于凝胶片之间的强度不同,所以凝胶片到粉末的转化并不总是准确的。一般来说,对于“金”强度片明胶(这是我使用的)。1克片状明胶等于1克粉末明胶。就像我说的,这是一个猜测,我没有尝试过这个特别的配方粉明胶,但它应该起作用。如果你真的尝试了,告诉我,好啊?

    谢谢!

  53. 嘉德·普赖斯·玛拉建筑事务所。

  54. 只是美丽,我希望我能得到新鲜的草莓。自制酸奶panna cotta听起来很棒。我真的相信伟大的新鲜乳制品。

  55. 这些照片真漂亮!我不敢相信草莓季节已经到了。这里太冷了,最近我一直梦想着夏天的水果!兴发xf187

    与此同时,我建立了自己的美食博客。xf187娱乐所以,如果你想看看,它是http://cookwithfire.blogspot.com/
    干杯!

  56. 任宇 说:

    亲爱的,你在这里引起了很大的轰动:http://www.timeonline.co.uk/tol/life_and_style/fxf187娱乐ood_and_drink/real_food/article5561425.ece

    祝贺你!虽然作者不能读也不能写,因为她说你今年才开始写博客(那时我已经享受你的博客超过一个月了!)

    关于一个相关的话题——我很嫉妒你的草莓季节,但更重要的是,我只是喜欢那些带草莓的男孩的照片。在很多方面都很甜。你有一个漂亮的孩子。

  57. 米里亚姆 说:

    方铅矿看起来很神奇。请给我们菜谱好吗?
    谢谢!

  58. 琳达 说:

    幸运的是你住在佛罗里达,我们得等一段时间才能吃到好草莓。
    可爱的甜点,春意盎然!

  59. 调情 说:

    嗯,草莓

    我喜欢喝冰沙

    自信心不足?

  60. 科琳 说:

    生日快乐,我想…我被告知…

  61. 凯伦 说:

    我最讨厌草莓了。现在我真的无法从任何形式得到足够的。

  62. GIS 说:

    天哪,这太美了,我得和我的读者分享!!

  63. 吉利安 说:

    你的盔甲看起来简直太棒了!

  64. 新鲜采摘的草莓是一个梦想。我喜欢方铅矿,它们看起来非常美味!

  65. 很明显我需要住在佛罗里达。

  66. 泽林 说:

    我喜欢那道酸奶潘娜棉花的配方。这是一种很棒的健康甜点。我也喜欢用自制酸奶而不是商业酸奶的想法。

  67. 基姆 说:

    我想在我的日程安排中腾出时间再去摘草莓(这个季节我已经吃过一次了),我的目标是下周。既然我看过你的食谱,我就更有灵感了!我在50篇美食博客文章中找到了你的博客xf187娱乐http://www.timeonline.co.uk/tol/life_and_style/fxf187娱乐ood_and_drink/real_food/article5561425.ece(我在我的博客上链接到了这个网站)我很高兴我花时间去查看它!:)

  68. 雷切尔 说:

    草莓苹果夹竹桃的食谱是什么?看起来很疯狂。

  69. 阿兰 说:

    瑞秋-对不起,我没有把食谱包括在内。面包皮是一种基本的馅饼面包皮,里面的馅料是草莓丁,苹果,一点糖,一点面粉和一点柠檬汁。我没有按照食谱去做,所以尝了尝又看了,所以我才不把食谱写在这篇文章里。但这就是为什么这么简单的原因!

    谢谢您!

  70. 维纳斯VI 说:

    我住的附近没有草莓农场,最近的一个离我只有一个半小时的路程,所以如果我想开车去买些新鲜的草莓,我会认真考虑的。

    不及物动词

  71. B 说:

    草莓采摘……带你心爱的人出去玩一天的好主意。我想我知道6月我要去哪里……牛津吃草莓和鳟鱼的美味午餐(你在牛津能做的最好的事!)当然,很乐意给你草莓,这样你就能做出更美味的作品!恭喜!

  72. 匿名 说:

    你好!阿美配方!它看起来很美味,听起来很美味!
    我喜欢你把每一件小事变成艺术的方式!
    虽然我不太擅长烹饪,但我还是想尝尝妈妈生日时用的酸奶潘娜卡。你能告诉我,如果我没有片状明胶,我应该用多少常规(液体)明胶?一片明胶在液体中多少钱?措施?提前谢谢!

  73. 阿兰 说:

    匿名-我从未遇到过液体明胶。你指的是在水中盛开然后融化的粉状明胶吗?

    这是粉末明胶。很难进行1:1的转化,因为所有的明胶片都不一样。有不同的花,并不是所有的床单重量相同。但是作为一个好的规则,你可以说1克片状明胶等于1克粉状明胶。以这种方式测试配方,然后根据需要进行调整。

  74. 小针鼹 说:

    他拿草莓真可爱!你有一些最漂亮的照片!只要爱他们。雏菊~

  75. 菲洛 说:

    Elle Est Sublime Cette照片

  76. 匿名 说:

    日志管理员已删除此评论。

  77. 瓦勒!E 说:

    你好,阿兰,

    第一,很高兴读你的博客!你所有的照片都非常漂亮!

    我很乐意为我的客人做你的潘娜棉花做甜点。但我有两个小问题要问你:
    1-这个食谱能装多少杯?
    我听说你来自法国(对吧?D)我也是,所以,重奶油和“cr_me fleuterte”相似吗?

    谢谢谢谢谢谢!
    XXX

  78. 兴发xf187 说:

    瓦莱丽-这取决于你的杯子的大小和你倒进去的量,但是如果我没记错的话,我从这一个中得到4个。

    我是巴斯克人,但不是法国人,而是西班牙人。不知道克里姆·弗莱兴发xf187特。

    谢谢您的盛情款待,希望您的客人喜欢!

  79. 利阿 说:

    漂亮的照片,看起来又好吃又棒!

  80. 伊娃 说:

    我昨天在看了Pinterest的摩斯食谱后偶然发现了你的博客。
    我注意到你大多使用水果泥,但我在你的网站上找不到如何制作果泥的配方。
    我想知道你是否只是在不添加任何东西的情况下混合水果,因为我见过的大多数果酱配方都含有x量的水果和x量的糖,不过,你似乎在之后的慕斯食谱中加入了糖。我想做这个食谱,因为冰箱里有一些新鲜草莓泥,但是因为里面加了糖,我想知道是不是可以,还是太甜了。

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