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Aran Goyoaga的烤胡萝卜

上周我宣布我将教xf187娱乐食物造型和照片工作坊9月30日和10月1日在布鲁克林的周日晚餐。如果我有机会去演播室,我会去的。你知道吗,《周日晚餐》刚刚出版了第二本书简单的食物?它很漂亮,我真心希望你能捡起来。简单的食物分为两卷。第一本《春天和夏天》现在已经在书店里了。《秋冬》将于今年晚些时候上映。

这些食谱很简单,但总有一些特别的东西在里面——不寻常的食材或看似新鲜的技术。这个设计引人注目。软封面,漂亮的摄影,大。就像一本我想翻来覆去翻阅的大杂志。

在过去的几个星期里,我做过几次这种烧胡萝卜的食谱。如此简单,但每个人都不断要求它们。我希望你能给他们一个机会。

Aran Goyoaga的烤胡萝卜 阿然Goyoaga

烤胡萝卜配labneh

简单的食物拉尼已经泡好了,但我还是直接泡了拉尼。必要时,你也可以用希腊酸奶。另外,我用孜然籽代替了黑草籽,我把它们加到了胡萝卜里。

是4

2 /2汤匙橄榄油
2又1/2汤匙枫糖浆
1/4茶匙塞浦路斯片盐,加上更多的装饰
6串小胡萝卜(大约30个小胡萝卜),洗净兴发xf187
半杯山萝卜叶
半茶匙黑胡椒籽或孜然籽
1/2杯浓缩酸奶
1/4杯榛子,对半烤

1.预热烤箱至500华氏度。在烤盘上铺上烤盘纸。

2.在一个大碗里,搅拌橄榄油,枫糖浆和盐。加入胡萝卜,搅拌均匀。在烤盘上铺一层胡萝卜,上面放一半的山萝卜和孜然籽。(在这本书中,黑草籽是撒在胡萝卜上的,但我想让小茴香有烤熟的感觉,然后覆盖在胡萝卜上)。烘烤10到12分钟,注意确保胡萝卜不会烧焦。

3.用勺子的背面把拉尼饼铺在浅盘上。把胡萝卜放在烤盘上,再放上榛子和剩下的山萝卜。用盐片调味即可上桌。


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